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Plato jamón

En Valle de Santa Ana, como en las restantes poblaciones de la comarca de Jerez, ocupan un lugar muy señalado en la gastronomía, los productos derivados del cerdo ibérico, todos ellos de excelente calidad: jamones, lomos, morcones...pestios

Rasgo peculiar en la gastronomía de Valle de Santa Ana, son platos elaborados con espárragos trigueros y caracoles -muy abundantes en la zona-. También están presentes habitualmente en la mesa, el gazpacho, migas, caldereta extemeña, cocido extremeña y aceitunas machadas.

flores

Y por último, en el apartado de repostería, son tradicionales las perrunillas, magdalenas de manteca, roscos de azúcar y miel, pestiños y polvorones (más consumidos estos últimos en épocas navideñas y en Semana Santa).